|
|
Kipsandwiches Met Mangochutney
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gerookte kipfilets
1/2 rode paprika, in stukjes gesneden
1 el fijngesneden peterselie
1 el fijngehakte bieslook
2 el olijfolie extra vergine
4 el mayonaise
peper en zout
2 el kappertjes plus 1 el kappertjesazijn
citroensap
8-10 witte boterhammen zonder korst
mangochutney
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Scheur of snij de kipfilets in dunne reepjes. Meng met paprika, kruiden, mayonaise, olijfolie, kappertjes en azijn. Breng op smaak met peper, zout en evt citroensap. Leg de helft van de boterhammen naast elkaar uit. Verdeel het kipmengsel in een dikke laag over de boterhammen. Leg de overige boterhammen erop en verpak in plasticfolie. Leg ca. 1 uur in de koelkast en snij in blokken. Serveer met de chutney.
|
|
|